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パスタ 

2011.02.28


February2011 294

お正月用にお取り寄せしたタラバ蟹が未だに残っていまして・・・^^;
確か3~4回は普通に茹でて食べたので、量も大したことないし、パスタにしてみました。
いい加減、冷凍してるとはいえ鮮度も落ちてるでしょうしね。

茹でていない、生のタラバなので、殻をしっかり炒めてワイン振って蟹のエキスがいっぱい出るように工夫してみました。
生のまま剥いた剥き身もたくさん入れ、トマトと生クリームで仕上げました。


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テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

圧力鍋でデトックススープ 

2011.02.12

どうも昨年あたりから体重増え気味。

さらに、年末年始の増加分も未だに引きずっているかんじ・・・(涙)

寒いのであまり動けないし、でも食べるのは極端に減らせずにいるので仕方ないですね。

そんなときのメニュー。

February2011 143

野菜スープです。

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テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

たけのこ 

2010.04.09

April2010 114

大きくて立派な筍を頂いたので、筍ご飯をしてみました。
(変な器に入ってますが・・・)
もう少しいい器が欲しいなぁ~~


昔、祖母が作ってくれた筍ご飯は、筍の味を生かすためなのか、すごーく薄味でお酒の風味くらいしか感じられなかったので、子供だった私はなんとなく苦手だった覚えがあります。


私が作ったのは、筍の他に人参やしめじまで入れてしまったし、けっこうしっかりした味にしたので上品さはありませんが^^;でも、美味しくできたかな。


彼も子供も喜んで食べてくれました。


奥に映ってるグリーンは、菜の花です。
義母が家庭菜園で作ったものを頂いたのですが、新鮮でとっても美味しかった♪

さっと茹でて、梅昆布茶で和えるだけの食べ方が、最近お気に入りです。


テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

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プロフィール

ミコ

Author:ミコ
2006年1月にハワイで結婚式。

ハワイ挙式関連は
ハワイウェディングに書いてありますので、よかったら見てください^^
2007年3月長男ケンタを出産。
2008年9月次男リョウタを出産。

4人家族+ダックス2匹のにぎやかな家族になりました。

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