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圧力鍋でデトックススープ 

2011.02.12

どうも昨年あたりから体重増え気味。

さらに、年末年始の増加分も未だに引きずっているかんじ・・・(涙)

寒いのであまり動けないし、でも食べるのは極端に減らせずにいるので仕方ないですね。

そんなときのメニュー。

February2011 143

野菜スープです。

ずっと愛用してる圧力鍋で作ります。

愛用してる圧力鍋はコレです。

February2011 140

めずらしいですよね。
電気の圧力鍋です。

子供の頃から実家でも圧力鍋を使っていましたが、
シュンシュンいう蒸気の音がちょっと怖かったり、
最初は強火で弱火にしなくてはいけないのを忘れないようにドキドキ見守っていた記憶が(笑)

その点、この電気のタイプは怖くないんです。

玉ねぎ、セロリ、人参、キャベツ、ピーマン、ブロッコリの茎、を
大きめに切って入れ、ホールトマトとコンソメキューブ。
ホールトマトの空き缶で2杯分くらいのお水。
これで、ふたをします。

February2011 139

ケンタはブロッコリが大好きなので、お弁当には欠かせません。
ですが、リョウタはイマイチ苦手・・・
お弁当には、先の方を入れるので茎はこういうスープに投入。
リョウタは、なぜか茎は好きなのです。
他の料理しても茎は食べます。
茎も栄養豊富ですものね。

味付けでは、コンソメで足りない分の塩分をクレイジーソルトで少し足し、
ターメリックとオレガノ、ベイ・リーフを1~2枚、少量のガーリックパウダーを入れます。

ガーリックは、生のにんにくをつぶして1カケ入れることもあります。
ターメリックはうこんですから、お酒を楽しむ我が夫婦にはピッタリ。

(あ、デトックスと言いつつワイン飲んでたら意味ないですかね^^;)


で、電気タイプなので、材料を入れたら蓋をして、
低圧か高圧かを選び、時間を設定してスイッチオン。


そのまま、お風呂に入ってしまいます。


するとお風呂からあがると同時に美味しいスープが食べられます♪


圧が下がった後、自動的に保温になってくれるのもいいです。

我が家のようにオール電化の家にはぴったりかと思います♪

手放せないキッチン家電のひとつです。

電気圧力鍋 Panasonic SR-P32AP


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テーマ : 料理 - ジャンル : 趣味・実用

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ミコ

Author:ミコ
2006年1月にハワイで結婚式。

ハワイ挙式関連は
ハワイウェディングに書いてありますので、よかったら見てください^^
2007年3月長男ケンタを出産。
2008年9月次男リョウタを出産。

4人家族+ダックス2匹のにぎやかな家族になりました。

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